![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解")
這種茴香球我第一次看到超市有賣，對於沒見過沒吃過的菜我一 定是要買回家來試吃的，哈哈，這是茴香苗的球徑，起吃起來有點像芹菜，吃起來很脆，但是香味很獨特，就想着跟家裏的臘肉一起炒着嚐嚐，確實沒讓人失望，味道很驚豔。
主料
茴香球 ：
250g 臘肉 ：
100g 輔料
油 ：
適量 鹽 ：
適量 乾紅椒 ：
適量 詳細步驟：
![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第2張]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第2張")
第一步
準備一塊臘肉
![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第3張]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第3張")
第二步
温水洗乾淨泡一下
![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第4張]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第4張")
第三步
切片上鍋蒸熟
![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第5張]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第5張")
第四步
茴香球洗乾淨
![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第6張]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第6張")
第五步
切片
![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第7張]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第7張")
第六步
幹辣椒用水泡一下
![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第8張]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第8張")
第七步
鍋裏放油燒熱，把紅辣椒放進去炒香
![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第9張]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第9張")
第八步
把臘肉放進去炒出油，把茴香放進去炒熟
![南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第10張]( "南方家常版本的茴香做法——臘肉炒茴香圖解 第10張")
第九步
加料酒，鹽炒勻出鍋
