香氣濃郁的薰魚如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.25W 大中小設置文字大小 準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘主料 草魚 :500 輔料鹽 :3葱 :適量生薑片 :適量料酒 :適量 醬油 :少許 具體步驟 1.草魚洗淨後順着刺的方向切段,放入稍大一點的盤中,加入適量鹽,葱段,薑片 2.倒入老抽上色,料酒去腥 3.拌勻後醃製24小時 4.油燒熱後將醃製好的魚放入鍋中炸制 5.炸成金黃色即可 6.炸好後襬盤烹飪技巧鹽的多少需根據魚的量改變,其實多點少點影響不是很大,畢竟是一道菜,可以就着飯吃,醃製時間也可有變化,總之是一道非常簡單卻可口的菜。 TAG標籤:濃郁 香氣 薰魚 好吃 #