有創意的豹紋杯子蛋糕如何做好吃又美味
這道豹紋杯子蛋糕是一道十分有創意的美食，蛋糕雖然特別好吃，也有很多人都喜歡吃但是由於所有的蛋糕都特別的甜，所以吃多了就容易感覺到膩，但是有沒有吃完，所以就容易浪費。而這道杯子蛋糕就避免了這個浪費的現象，所以特別不錯。
主料
雞蛋 ：2個玉米油 ：10
牛奶 ：15
糖粉 ：30
低筋麪粉 ：30
輔料
可可粉 ：適量紅曲粉 ：適量
具體步驟
1.雞蛋分開蛋清蛋黃，裝蛋清的盆子要乾淨無水無油
2.蛋黃加入玉米油和牛奶用手抽拌勻
3.篩入低筋麪粉
4.輕拌均勻即可
5.蛋白加幾滴檸檬汁，加糖粉打到乾性發泡
6.兩個碗中分別裝入一勺蛋黃糊，兩勺蛋白糊，一個碗里加紅曲粉，另一個碗加可可粉
7.用刮刀拌勻後分別裝入裱花袋
8.先將3分1蛋白加入到蛋黃糊裏拌勻
9.重新倒入蛋白裏
10.拌好的蛋糕糊裝入紙杯裏，裝紅曲糊的裱花袋剪一個小口，隨意擠出圖案
11.再將可可糊擠上去，成豹紋狀
12.烤盤裝水放入烤箱下層，提前預熱，上火150度，下火170度，將裝有蛋糕糊的模具放入烤盤裏，水浴法烤制35分鐘
13.這個方子濕性材料少，不易回縮
紅曲不要太多，多了不粉嫩的，過程圖這個有點多了～也可以用一滴粉色色素代替，顏色更好看，但我是自己吃的，儘量不下色素了水浴烤制是為了使蛋糕不易開裂而破壞花紋
