跳跳虎餅乾的做法 超級酥脆的的小餅乾---跳跳虎餅乾 跳跳虎餅乾怎麼做

“餅乾在烘焙中算比較簡單快捷的一種，家有貪吃小寶貝，作為愛好烘焙的家長自然會為寶貝們做出很多漂亮的小餅乾來。

有的朋友們説，自己做多麻煩，上超市買一包很方便的。愛好烘焙的朋友們自然是吃不下外面買的，而且也不放心吃，曾經有個蛋糕店的工作人員對我説，家裏做的就是原材料再差也比蛋糕店的乾淨。朋友們可以看看外面賣的餅乾、麪包等原料説明，添加劑好多種類，自己不能做也就罷了，自己能做後真心不敢吃外面買的。

今天推薦的這款小餅乾，做法簡單，時間很短，口感酥脆香甜，外型美觀，是寶寶們的最愛。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

跳跳虎餅乾的做法步驟

• 1、將黃油、白砂糖、鹽混合

• 2、用打蛋器打到疏鬆狀

• 3、分次加入蛋液，再用打蛋器打到充分混合

• 4、篩入低筋粉、泡打粉

• 5、用刮刀混合

• 6、用手揉成麪糰後，用兩層保鮮膜包住麪糰，擀成2毫米厚的薄片

• 7、用餅乾磨具刻出形狀

• 8、一個心型餅乾刻好了

• 9、將巧克力軟化

• 10、用巧克力塗上餅乾凹進去部分，這樣就做好了寶寶們喜歡的一些圖案了

• 11、用跳跳虎的模具刻出形狀

• 12、刻出跳跳虎的五官

• 13、放到錫紙上，放入烤箱烤8分鐘左右出爐

• 14、非常酥脆的餅乾

小竅門

一：泡打粉一定不要多了；

二：烤的時間根據各家的烤箱功率來定，注意觀察。