簡單版煎牛排如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

半成品牛排 ：120

輔料

醬料 ：40
牛油 ：10

具體步驟

1.將半成品牛排連袋放置冰箱冷藏室中自然解凍。

2.開大火，將鍋燒熱，放入牛排專用油。

3.將牛排從包裝袋中取出放入鍋中煎１－３分鐘。

4.翻面再煎１－３分鐘，至適合個人口味的熟度後盛入碟中或盤中，備用。

5.鍋內留底油，倒入牛排醬料燒沸。

6.將燒沸的醬料澆在牛排上，趁熱食用。

烹飪技巧

１.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。２.推薦使用冷藏自然解凍，因為緩慢的解凍時間能讓牛肉保持充分的水分，避免營養流失。