自己做的多彩炒飯如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

火腿 ：160
青瓜 ：1條
南瓜 ：170
大米 ：300

輔料

豇豆 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
紅葱頭 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.先把飯蒸好，放涼備用

2.青瓜去瓤

3.把南瓜，火腿，青瓜切小方塊，紅葱頭切碎

4.豇豆切小段

5.熱油鍋把火腿煸炒到表面微黃後取出備用

6.把葱碎煸香

7.加入南瓜煸炒

8.南瓜8成熟時加入豆角翻炒

9.加入米飯和火腿翻炒

10.加入青瓜快炒

11.最後加入鹽，生抽，雞精調味就可以了

烹飪技巧

1.南瓜比較難熟，所以先炒。青瓜在炒飯中要清脆才好吃，所以把瓤去掉，最後加入快炒。2.用來做炒飯的米飯，在煮或蒸的時候，水量比平時的略少些，這樣吃起來口感比較好。