香菇湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香菇是廣大羣眾熟悉不能再熟悉的菌類了，它一般都會添加在湯裏做輔料提味，那麼下面介紹這道湯是一香菇為主料做法方便簡單時間上也不會浪費很多，而且香菇本身也有很多的維生素呀、礦物質，它對一些病症也有一定的幫助（糖尿病、傳染性肝炎等）大家可以經常做這道湯來喝。

主料

木耳 ：20
雞蛋 ：1個
黃瓜片 ：30
香菇 ：30

輔料

葱花 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
香菜末 ：少量

具體步驟

1.香菇洗淨

2.切成細絲

3.黃瓜也切成片

4.木耳發好 洗淨 撕成小塊

5.鍋中放少量花生油 葱花 放入香菇 煸炒

6.加入木耳 煸炒

7.加入清水

8.放入少量的蝦米 提鮮

9.放入少量的蠔油

10.放入少量的水澱粉 勾芡

11.放入黃瓜片

12.雞蛋打散 放入湯中

13.放入適量的鹽

14.撒上 香葱末 就好了

烹飪技巧

1、先放澱粉，再放雞蛋液，不用放蠔油，湯的成色要好一些。