香濃的淮山香菇大骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘

淮山香菇大骨湯是由淮山和大骨等為主原料，搭配油等配料熬出來的高湯。大家在家就可以試着做一下哦，簡單易上手。淮山有益於身體，大骨高湯營養價值高。製作的程序不多，原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧

主料

大骨 ：650
淮山 ：160
香菇 ：130

輔料

油 ：適量
料酒 ：1勺
花椒 ：半勺
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

準備好淮山，去皮洗淨切塊。

準備好大骨洗淨。

鍋加水，放入大骨。

撈出大骨。

鍋加水，放入大骨，加料酒，姜和花椒煲煮。

加入淮山煲煮50分鐘。.加入香菇

繼續煲煮20分鐘，加鹽調味。

烹飪技巧

1、大骨焯一下水，可以去掉血水和異味。2、大骨適當延時煲制時間，放點醋能讓鈣質發揮出來。