自己做的低脂紅棗蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：90
乾紅棗 ：135

輔料

水 ：適量
小蘇打 ：2.5g
泡打粉 ：3
玉米胚芽油 ：30
紅糖 ：60

具體步驟

1.紅棗去核，用刀切細（儘量切細一點）

2.切細後的紅棗放入小鍋，加入水，煮至水開

3.煮開以後，加入小蘇打攪拌均勻。再加入油，攪拌均勻。最後加入紅糖，攪拌至紅糖溶化

4.低筋麪粉和泡打粉混合過篩，把第三步的紅棗泥

5.打一個雞蛋進去，攪拌均勻（用橡皮刮刀翻拌均勻。採用從底部往上翻拌的方式，不要畫圈攪拌）

6.把拌好的麪糊倒入模具，7分滿就可以了

7.烤箱預熱180，中層烤上15分鐘就好了（根據自家烤箱温度可微調時間温度，我所説的是我烤箱温度）

8.好吃滋養的紅棗蛋糕出爐

烹飪技巧

做這款小蛋糕很簡單，只要按照我所述操作不會失敗滴~再攪拌的時候不要化圓，採用從底部往上翻拌的方式就好了。不然會有韌性哦~