綠色素菜拼如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

素菜拼是一道瘦身健康菜，如果每天過多攝取過多的油脂的話，會造成身體負擔重，人就自然而然會生病了，所以偶爾來個素菜拼也有益於身體健康。素菜拼是由幾種蔬菜組成的，有白蘿蔔、胡蘿蔔、木耳和筍絲，這道菜含維生素高，纖維多，助於我們的消化。

主料

白蘿蔔 ：60
胡蘿蔔 ：60
筍絲 ：50
木耳 ：50

輔料

香菜 ：10
芹菜 ：15
醬油 ：10
鹽 ：15
油 ：25
水 ：30

具體步驟

1、將各類的蔬菜洗乾淨，全部切成絲片。

2、倒油進鍋，放進香菜和芹菜，爆香，後加入筍絲，木耳就行翻炒。

3、等待3分鐘加入白蘿蔔絲和胡蘿蔔絲一起翻炒，加點水，6分鐘後加入少許醬油，鹽巴就可以了。

烹飪技巧

蔬菜的比例可以按個人喜好來定