多吃綠色蔬菜的好處，綠色蔬菜保存方法

對於許多食客朋友們來説，綠色蔬菜可能是一個比較非常熟悉的詞彙了，綠色蔬菜很好理解，因為大多數蔬菜都是綠色的，代表着健康。那麼，關於綠色蔬菜，你們瞭解多少呢？你們知道綠色蔬菜保存方法嗎？你們知道多吃綠色蔬菜有什麼好處的嗎？

一、綠色蔬菜保存方法

1、保持綠色蔬菜乾燥

如果你不準備馬上消耗它們，那請不要急着清洗。因為想讓清洗過的菜徹底幹了很難，潮濕容易滋生細菌。

2、給蔬菜足夠的空間

不要將它們緊緊的包起來，以便讓空氣循環。許多水果都會散發處乙烯氣體， 它起到催熟的作用，最終導致蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋裏——這可是個訣竅——然後用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔，這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮。

3、蔬菜愛紙巾

是的，紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來後再放到塑料袋裏儲存，但記住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起來後放到冰箱的蔬果盒裏，但蔬果盒下面要墊上毛巾。

4、用白菜葉子包好

冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。

5、存放位置

另外“綠葉青菜”在冰箱裏面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。

二、多吃綠色蔬菜的好處

1、能夠保護骨質

對於那些上年紀的人羣，他們的骨質肯定是沒有年輕人的那麼的健康，不管是預防還是促進鈣物質的吸收，綠色葉子都有這樣的功效。因為綠色的葉子裏面大部分都是含有豐富的維生素K，而其剛好是促進鈣吸收的物質，所以不管是年輕人要預防骨質疏鬆或者年紀大人要保護骨質，都要多吃。

2、控制體重

想必經常在對抗體重或者想要減肥的朋友們，一定對於蔬菜的功效比較熟悉，很多時候都是多吃蔬菜而少吃肉類食物這樣的飲食方法來進行控制體重以及減肥。其實很有科學依據的，飲食綠葉裏面的纖維能夠飽腹的感覺，這樣就不會想要再多吃，導致體重控制不住了，非常利於控制食量。

3、失眠

失眠是比較難受的，隨着現在社會生活壓力的巨大以及各種精神壓力的來襲，失眠變成常態，如果這時候再大魚大肉的話，其實是不健康的。應該要多吃些蔬菜才能緩解壓力的，因此綠葉裏面的某些元素能夠讓你更加入眠。

以上就是關於“綠色蔬菜保存方法，多吃綠色蔬菜的好處”的全部內容，朋友們，你們看完過後是什麼感覺？是不是有種重獲新生的感覺。沒錯，是這樣的，當你學習到新的飲食技能後，你會發現學習收穫新的知識很享受，特別是飲食知識，關鍵在於有益身心。