野菜是綠色蔬菜嗎，什麼叫綠色蔬菜

什麼叫綠色蔬菜呢?外面的綠色蔬菜種類是有很多，那麼你知道那些是綠色的蔬菜嗎?主要有菠菜，生菜，水菠菜，捲心菜，大蒜苗，韭菜，香菜，花環菊花，油菜，菊花腦，茴香，天芥菜，芹菜，青椒，苦瓜葫蘆，這些綠色的蔬菜都含有很多豐富的營養素。以上的綠色蔬菜你有吃過嗎?

一、什麼叫綠色蔬菜呢

綠色蔬菜是指遵循可持續發展的原則，在產地生態環境良好的前提下，按照特定的質量標準體系生產，並經專門機構認定，允許使用綠色食品標誌的無污染的安全、優質、營養類蔬菜的總稱。

二、綠色蔬菜簡介

"綠色蔬菜"是綠色食品的一種，指蔬菜在生產過程中農藥使用後殘留在蔬菜裏的農藥殘留物指標低於國家或國際規定的標準。所以説，"綠色產品"是相對的，不是絕對的，評定"綠色產品"還取決於其它一些指標:比如"綠色產品"的生產過程中對環境、土壤、地下水的污染，能源的節能;"綠色產品"在使用過程中對人是安全健康的，對環境是無損害的，"綠色產品"在消亡過程中也是對環境沒有污染，能迅速降解……

三、野菜是綠色蔬菜嗎

野菜並非都是綠色蔬菜

野菜為綠色植物，如果野菜生長在污染地帶，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，會對身體造成危害，嚴重者還會引起食物中毒。特別提示:生長在純天然環境中的野菜，如果附近沒有污染源，周圍沒有農作物施用農藥，土壤未受污染，這樣的野菜比較安全，可以放心食用。

什麼叫綠色蔬菜呢?現在你知道了嗎?但是不是所有的綠色蔬菜都可以吃的，例如那些受污染的，變質了，壞掉的蔬菜一定不能吃，特別是家裏有老人的，一定要跟他們説清楚，因為老人家對一些壞掉的蔬菜可能會不捨得扔，覺得煮熟了就還可以吃的，這些都是不可取的。