甘香回鍋五花肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

回鍋五花肉單單是菜名便已知道入口甘香，回味無窮，材料雖然普通，做法也不復雜，但是肥瘦適中的五花肉與調料搭配在一起便會碰撞出不一樣的味蕾的火花，口感是大部分人喜歡的口感，香而不膩，越吃越過癮，越吃越上癮，一定會讓你胃口大開。

主料

五花肉 ：400
大蒜 ：20
紅椒 ：200
洋葱 ：100

輔料

料酒 ：20
生抽 ：20
辣椒醬 ：10

具體步驟

肉洗乾淨後放鍋裏用清水煮上15分鐘取出，放涼切片備用。

紅椒去子切塊，洋葱切塊裝，大蒜切段。

鍋燒熱後放油。

下五花肉片煸至微焦，淋入料酒去腥增香。

下大蒜苗洋葱進去炒。

再加入紅椒繼續翻炒，淋入生抽繼續炒。

最後加入辣椒醬翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

五花肉不能煮太久不然會老。