![自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單]( "自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西紅柿 ：
1個 掛麪 ：
100 雞蛋 ：
2個 輔料
食鹽 ：
適量 大蒜 ：
2瓣十三香 ：
少許香油 ：
少許 具體步驟
![自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.煮麪。沸水下鍋，開一次就撈出。過涼水備用。
![自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.炒雞蛋:少許油，滑散雞蛋，盛出備用。
![自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.爆鍋:油，比平常炒菜多一點，蒜切片或拍一下，下鍋，放花椒粉爆香。
![自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.炒麪:放柿西紅柿碎塊，超軟，碎爛後。調小火，下面。快速翻炒，以防糊鍋。
![自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.出鍋:放入備好的炒雞蛋，翻炒幾下，撒鹽，點幾滴香油。(今天家裏沒葱了，不然我喜歡放點葱絲的。)盛出上桌。
![自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的西紅柿雞蛋炒麪怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.裝盤嘍。
烹飪技巧
面煮八分熟，炒時用小火。
