自制蓮花酥如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆沙餡 :350
主料
麪粉 :400豆沙餡 :350
輔料
色拉油 :140具體步驟
1.麪粉200克加色拉油100克。
2.和成油酥麪糰,餳10分鐘。
3.麪粉200克,加40克油和60克水和成水油麪團,餳10分鐘
4.把紅豆沙分成均勻大小餡。
5.把水油麪切成大小均勻的劑子。
6.油酥麪糰切成均勻的劑子。
7.取一水油麪劑擀扁,將油酥面劑放在皮面劑中間。
8.包成圓球形。
9.用擀麪杖把圓球擀成長方形片,從片的一端捲起成卷,在卷的合縫處再摁扁擀成片,再從片的左右捲成劑。
10.擀成薄皮。
11.放入豆沙餡。
12.包起來,收口向下按扁。均勻的切成8份。
13.向一個方向扭轉。
14.放入烤盤中,放入預熱好的烤箱。200度烤20分鐘即可。
15.稍晾,擺入盤中,即可享用。
放入預熱好的烤箱。200度烤20分鐘即可。