![煎魚塊怎麼做好吃又簡單]( "煎魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
草魚 ：
500 輔料
醋 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
適量油 ：
適量糖 ：
適量葱薑蒜 ：
適量花椒粉 ：
適量白胡椒粉 ：
適量黑胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第2張]( "煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.草魚身子切大塊，用鹽、糖、葱薑蒜、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、醋、老抽、料酒醃一個小時。
![煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第3張]( "煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.醃好的魚塊粘生粉。
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3.煎鍋裏一點點油，下魚塊煎。
![煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第5張]( "煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.翻面煎。
![煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第6張]( "煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.蓋上蓋子燜一會。
![煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第7張]( "煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再翻面。
![煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第8張]( "煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.各個面都煎到。
![煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第9張]( "煎魚塊怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.全部煎熟，出鍋。
烹飪技巧
注意火候，不要煎糊。
