好吃的魚丸冬瓜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚丸冬瓜這道菜營養價值高，特別是冬瓜吃了消胃健脾的好菜，吃了清熱解毒去火的功效，魚丸就不用説了，魚丸特別受孩子們的喜歡的，這道菜也非常的好吃反正這道菜吃了就是好，這道菜味道濃郁香葷吃起來味道巴適的板，而且口感好挺不錯的一道菜，

主料

脘魚肉 ：100
冬瓜 ：250

輔料

細香葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.冬瓜削皮洗淨

3.拍點姜沫

4.熱鍋放油，加薑末

5.加適量清水，大火煮

6.冬瓜切片

7.冬瓜片放入鍋中，蓋鍋蓋大火煮

8.水開，用湯匙舀魚肉入鍋

9.在水裏劃兩下，魚肉就從湯匙分離，這樣一勺一勺的將全部魚肉加入

10.蓋鍋蓋大火煮開

11.冬瓜變透明，魚丸全熟透加入適量鹽調味

12.香葱洗淨切葱花

13.加入葱花，翻炒均勻即可熄火

14.裝盤食用

烹飪技巧

冬瓜最好不要切得太厚，太厚了煮的時間就長。魚肉在菜市場有賣，也可以買了整塊魚肉回來自己做成魚蓉