好吃的韭菜雞蛋蝦仁餃子如何做好吃又美味
本人一直都是本着好東西要大家分享的態度生活的，特別是遇到吃的，一個人偷偷的吃，不僅覺得吃不出味道，還會心裏受譴責的，偷偷地吃多不道德呀，我要把我很喜歡吃的這一道韭菜雞蛋蝦仁餃子告訴大家，讓大家跟我一起吃到，我覺得這樣的話我會很開心的。
主料
面 ：3碗蝦仁 ：10個
韭菜 ：半斤
雞蛋 ：2個
輔料
鹽味精 ：適量
1.面和好，最好多醒發幾個小時，這樣面更柔軟
2.韭菜洗淨，控幹水，有的人家提前一天洗好，控水，這樣拌好餡之後不會出水，切碎
3.雞蛋打散 小火，多放油，炒熟，用鏟子弄碎
4.把雞蛋，切碎的蝦仁韭菜，加鹽味精，拌勻，口味自己隨意。
5.把面揉成長條
6.用刀切劑子 我不會用手揪，大家不要笑話
7.劑子壓扁，兩面粘上面
8.擀皮
9.開包啦，這是老公包的，不好看那！
10.就剩這麼幾個了！
面要和得軟一些，這樣好擀皮，蝦仁可以事先用水焯一下，沒有蝦仁，蝦皮切碎了放進去味道更好，我家孩子嫌蝦皮扎嘴，我就放的蝦仁，可以提鮮
