家常茄子(原創)如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1根

輔料

油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
大蒜 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨切好後備用。

2.大蒜切碎備用。

3.坐鍋燒油爆香大蒜出香味。

4.下茄子翻炒幾下。改下火一直煸至軟。

5.加入適量的鹽調味。

6.一勺豆瓣醬。翻炒均勻。

7.一點雞精即可。

8.好了。

烹飪技巧

茄子煸軟的時候要小火。不然會燒乾。