茄汁豆腐「原創」如何做好吃又美味
主料
內酯豆腐 ：1塊輔料
鹽 ：適量番茄 ：一個
雜蔬 ：100
番茄醬 ：適量
1.原料：豆腐，番茄，雜蔬，番茄醬
2.豆腐切塊，下入開水鍋內去除豆腥味兒
3.；水開後煮1分鐘撈出豆腐控水備用，雜蔬也焯一遍水
4.番茄微波爐里加熱下，去皮切小丁兒；
5.番茄醬兑入少許清水攪拌均勻備用，鍋燒熱倒油下入番茄丁兒
6.把番茄煸出茄汁後倒入稀釋的番茄醬煮開後倒入豆腐
7.稍煮片刻加入焯水的雜蔬菜炒勻，調入適量食鹽燉2分鐘即可。
、先用刀在番茄頂部畫個十字，可深入番茄肉內。2、開火煲水，把番茄放在滾水中浸10-30秒，放番茄前要用有洞的圓勺盛着番茄，一旦發現番茄皮呈現鬆開現象，便要即時撈起
