![有特色的海蔘的家常做法怎麼做好吃又簡單]( "有特色的海蔘的家常做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
海蔘 ：
2只 南瓜 ：
適量 輔料
高湯 ：
一碗 西蘭花 ：
少許 大葱 ：
2段 生薑 ：
2片 鹽 ：
少許 蠔油 ：
少許 水澱粉 ：
適量 具體步驟
1海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘前端沙嘴，將海蔘內壁沖洗乾淨即可。海蔘腹中的內壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且營養豐富。
2葱切段，薑切片，南瓜蒸熟打成泥，高湯一碗備用。
3西蘭花洗淨焯水備用。
4高湯放入鍋內，放入薑片和大葱段。
5放入海蔘，小火煨15分鐘。
6.15分鐘後將海蔘和葱姜一起撈出，海蔘放入碗裏，葱姜丟掉，高湯留在鍋裏。
7將南瓜泥放入高湯中。
8加少許鹽和蠔油調味。
9放入水澱粉。
10裝盤。
