葱爆海蔘的做法如何做好吃又美味，家常

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

海蔘 ：適量

輔料

葱白 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
清湯 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

海蔘去除內臟，煮透後控去水分，切絲.

葱白切段.

起油鍋燒至六成熟時放入葱段，炸至金黃色時撈出，葱油備用。

裏放入一點葱油，爆香葱薑末，加入海蔘，加入一點清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點白糖。

燒開後微火煨2分鐘用稀澱粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入葱油，盛入盤中即可。