![美味筍燒肉怎麼做好吃又簡單]( "美味筍燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
肉 ：
1斤筍乾 ：
1根 輔料
老抽 ：
適量料酒 ：
少許葱 ：
少許大角 ：
適量桂皮 ：
適量 冰糖 ：
少許 具體步驟
1. 如用筍乾，但要事先泡軟。大約泡一兩天才行。
2. 筍乾切塊。
3. 五花肉切塊。洗乾淨。
4. 鍋裏放點油，放入五花肉炒至變色。
5. 倒入老抽給肉上色。
6. 多翻炒一會兒，讓肉的顏色完全上好，再讓料酒、水。水一次加足，沒過肉就好了。
7. 鍋再開後，即轉小火慢慢燉吧。
8. 大約兩三小時，肉爛了，再加鹽、冰糖，並轉中火收汁。
