甜甜的廣式木糖醇蛋黃豆沙月餅如何做好吃又美味

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

一提到中秋，吃貨們最先想到的便是月餅啦。吃膩以往的蛋黃豆沙月餅，這次便帶來了新的口味，沒錯，就是廣式木糖醇蛋黃豆沙月，是正宗的廣式月餅，加入了木糖醇，是不是很新奇，做出來的味道是非常的美味，帶你進入新的味蕾世界，吃貨們有口福啦！

主料

中筋麪粉 ：65

輔料

無糖糖漿 ：85
玉米油 ：25
熟麪粉 ：適量
蛋黃水 ：適量
梘水 ：2
鹹蛋黃 ：10

具體步驟

蛋黃用玉米油泡半個小時

烤箱烤7-8分熟

糖漿梘水玉米油混合拌均。

篩入麪粉攪拌均勻

放冰箱冷藏一小時左右

白豆沙餡包蛋黃。

.包好了稱好餅皮克數。

在月餅模具裏放一些麪粉，用手掌壓住模具口，晃動幾下，使麪粉均勻的撒在模具裏。倒出多餘的麪粉。將包好的月餅坯放入模具裏壓出來並用小噴壺在月餅表面噴清水。

烤箱預熱185度烤5分鐘。

取出來刷蛋黃水再烤，共20分鐘左右。