美味甜點木糖醇五仁酥餅如何做好吃又美味
木糖醇五仁酥餅是一道美味的甜點，吃甜點是中國人老祖宗傳下來的習慣。直到現在人們還是有吃甜點的習慣，這是一種好的習慣。飯後吃些甜點有助於消化，這道木糖醇五仁酥餅營養豐富，味道可口，適合各種年齡段人的吃，推薦給大家，你們一定會喜歡的。
主料
木糖醇 ：32水 ：64
中粉 ：160
豬油 ：56
輔料
低粉 ：128瓜子仁 ：40
芝麻 ：20
油 ：30
花生 ：40
具體步驟
1.油皮中的全部材料即主料部分的混合揉至光滑可以拉出薄膜的狀態。
2.再把所有的油酥材料混合拌勻成麪糰即輔料中得低粉跟豬油。
3.瓜子仁，花生，核桃，芝麻加水和油混合均勻後分成等個約30克一個團圓。
4.將油皮、油酥用保鮮膜包好，室温下鬆弛30分鐘，然後把油皮和油酥都等量分成16份。
5.拿一份油皮擀圓後包裹一份油酥。將油皮包裹住油酥，油皮慢慢的往上推，直到全部包裹好，收口捏緊。
6.依次處理好所有的麪糰，收口向下放好，包好的覆蓋上保鮮膜備用。
7.取一個麪糰，用擀麪杖從中間向兩頭擀開，擀成牛舌狀。
8. 從下往上捲起來。依次處理好所有的麪糰，擀好的注意覆蓋上保鮮膜保濕，鬆弛20分鐘。
9.將鬆弛好的卷順着卷長的方向再一次擀開，不要擀的太細長，稍微寬一些最好，再依次擀好。
10.取一個卷好的如圖手指按壓中間，將兩頭往中間推，用擀麪杖將其擀成中間厚四面薄的圓麪皮。
11.擀好的圓麪皮放一個五仁餡，捏緊收口，
12.整成圓形，然後再按扁，口朝下襬放到烤盤上。
13.刷一層蛋液，上層均勻撒一層黑芝麻，然後去預熱好的烤箱內180度30分鐘，至表面金黃即可。
1、豬油也可以換成玉米油，不過豬油起酥比較好吃。2、裏面得餡也可以換成豆沙餡或者其他自己喜歡得餡。3、不是糖尿病人的話把配方內的木糖醇換成等量白砂糖即可。
