可口的清燉羊肉的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

羊肉 ：300
青蘿蔔 ：一個
粉條 ：200

輔料

鹽 ：5
香菜 ：適量
葱薑蒜 ：5
燉肉料 ：3
料酒 ：2

具體步驟

1.羊肉洗淨，切塊

2.粉條加冷水泡

3.葱切段，姜蒜切片

4.燉肉料放入不鏽鋼調料盒中，蓋好

5.砂鍋內放水，水開後放入羊肉，撇去浮沫！放入裝好的調料盒、葱薑蒜、鹽，滴入料酒，關小火開始燉制

6.利用燉羊肉的時間，將蘿蔔洗淨，切片

7.鍋內燒水，水開後放入切好的蘿蔔片，加點鹽，汆至斷生

8.燉制一個半小時後，放入汆好的蘿蔔片和泡好的粉條！繼續燉制3分鐘，出鍋

9.撒上香菜，可以開動嘍

烹飪技巧

1：滴入兩滴料酒，加入少量燉肉料，可以有效去除羊羶味！2：蘿蔔用水汆至斷生，可以去除青澀味！3：粉條用冷水或温水泡，可以避免發粘易斷