如何做好吃又美味，美味的雞腿煲仔飯
雞腿煲仔飯油而不膩， 鹹鮮可口，是一道美味而又極為合適的家常晚餐主食。喜歡鹹香口味的朋友們千萬別錯過這樣的一道美味，它的做法和步驟過程都是十分簡單的，有興趣的話快來學學吧！千萬不要忘記再備上一份湯，不然小心口渴享受不了哦！
主料
雞腿 ：2個大米 ：適量
輔料
豌豆 ：適量胡蘿蔔 ：1根
色拉油 ：適量
食鹽 ：適量
冰糖 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
小葱 ：適量
腐乳汁 ：適量
芝麻油 ：適量
具體步驟
雞小腿清洗乾淨，用刀在雞腿上劃幾道，便於入味兒
雞小腿放入燉鍋，除鹽外所有調味料一起放入，大火煮沸後轉小火慢燉30分鐘，加鹽調味，關火浸泡待用
大米清洗乾淨放入砂鍋，添加適量清水（比平時煮飯量略少），滴入少許芝麻油，不斷攪拌，中大火煮至鍋內水沸，這樣米飯不會巴鍋
蓋上蓋子，小火煮至鍋內米飯膨脹
雞腿和豌豆放入鍋入，小火再加熱5分鐘，淋入燉煮雞腿的湯汁，放入幾片胡蘿蔔，燜至鍋底米飯微微起殼即可關火
不開蓋燜5分鐘，即可食用
