![南投脆梅梅凍怎麼做好吃又簡單]( "南投脆梅梅凍怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
濃縮梅子汁 ：
20公克水 ：
1000公克麥芽糖 ：
15公克洋菜粉 ：
3公克果凍粉 ：
30公克細砂糖 ：
150公克脆青梅 ：
9顆 輔料
具體步驟
1. )將材料1置於鍋中煮至融合。
2. )將材料2先混和後，再倒入作法1中拌勻，煮至完全無顆粒狀後離火，即成果凍液。
3. )將1/2份量的果凍液倒入方型深盒內使其凝固，在果凍液尚未完全凝固時放入青梅，再倒入剩下的果凍液。
4. )將作法3放入冰箱冷藏室，待果凍液完全凝固後即可取出切塊。
