蘸汁褲帶面的做法 蘸汁褲帶面（油潑辣子抻面） 蘸汁褲帶面怎麼做

“簡單快手，夜宵也不僅僅是三五好友啤酒擼串，也是給心愛的都市夜歸人一道熱乎乎的慰藉。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘸汁褲帶面的做法步驟

• 1、冷水揉麪團，揉之前加點鹽會更筋道。

• 2、準備蘸料如圖，如果愛吃油潑面可以等面熟了過涼水撈出後直接在面上放料同圖比例然後用熱到冒煙的滾油潑即可。

• 3、抻面之前面餅雙面抹點油，一點就好。油麪餅會更容易抻。切好後拉着兩頭慢慢抻開，鍋開了再抻面，一邊抻一邊下鍋，邊上備個涼水盆，兩分鐘左右可以撈出過涼水。

• 4、燙點青菜，就可以依照自己的口味加料開吃了。

• 5、這圖是網上找的，吃太快了沒來得及拍照(´▽｀)希望大家吃得愉快。這個悶熱的濟南，晚歸時分來一碗，配着涼啤酒，好吃過燒烤(￣∇￣)

小竅門

比例按自己喜好可以改變，這個也是根據油潑面改造過來的蘸汁面。