準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蛋黃 :
2枚芝士 :
1湯匙 雞蛋 :
1個 黃油 :
2茶匙 豌豆 :
1/3杯 輔料
薄
荷葉(切碎) :
1湯匙鹽 :
少許 胡椒粉 :
少許 具體步驟
1. 用叉子混合雞蛋和芝士。中火加熱平底鍋,加入黃油,融化時用勺抹勻到整個鍋面。加入雞蛋和芝士的混合物。
2. 提起鍋轉動,以便雞蛋糊均勻地鋪滿鍋面。中火加熱,知道蛋餅開始成形,呈現金黃色即可。
3. 將切好的薄荷葉和豌豆倒在蛋餅一半的部分,撒一點鹽和胡椒粉,20-30秒鐘後,用鍋鏟鏟鬆蛋餅的另一邊,將其摺疊過來。
4. 繼續煎10-20秒,將蛋餅翻個個兒。裝盤,撒上一些黑胡椒即可。