準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
肥牛 :
一包 金針菇 :
一把海鮮菇 :
一把 輔料
油咖喱 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量黃酒 :
適量 具體步驟
1. 海鮮菇、金針菇洗淨切成段,用鹽水浸泡5-10分鐘,沖洗乾淨,瀝乾水備用
2. 蒜切片,油咖喱準備好
3. 坐鍋熱油,放蒜片煸出香味,放海鮮菇炒
4. 海鮮菇炒軟滴幾滴黃酒,放油咖喱一大勺,炒勻
5. 加一碗(湯碗)水
6. 肥牛片拿出,準備好
7. 水煮開放肥牛片
8. 再煮開後,撇去浮沫,加少許黃酒
9. 加鹽,放金針菇,再次煮開關火