準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
大米 :
1:7比例水 :
1:7比例 燕麥 :
少許 輔料
羅漢果 :
1個 瘦肉 :
適量 具體步驟
1. 大米冷水泡半小時;
2. 羅漢果洗淨掰開備用;
3. 瘦肉切碎;
4. 冷水燒開後,放入大米,大火煮;
5. 用大火煮沸後倒入掰開的羅漢果;
6. 再倒入切好的瘦肉碎,轉小火慢慢熬煮;
7. 小火煮3分鐘後撈出羅漢果,煮時間過長粥的藥味會濃;
8. 粥快煮好時倒入燕麥,用勺子順時針攪拌至燕麥熟即可。
烹飪技巧
這款粥有一點甜,是羅漢果自帶的甜味,而且是一種比較特殊的甜味。所以羅漢果在鍋裏煮3分鐘左右就要撈出,時間過久很多人會不適應粥的味道。