易做的麻辣黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小黃瓜 ：5根

輔料

花椒 ：10粒
鹽 ：3
大蒜 ：3瓣
醋 ：10
豆瓣醬 ：5
白糖 ：5
香油 ：適量
辣椒油 ：15

具體步驟

1. 小黃瓜洗淨，擦乾，去除兩端，切滾刀塊，裝入碗中，撒入鹽拌勻，醃漬20分鐘；大蒜切片。

2. 用冷開水將小黃瓜沖洗一下，撈出並擦乾水分，再放入大碗裏。

3. 將大蒜片、花椒粒及所有調料全部放進大碗中拌勻，再醃製一會兒即可。