檸香雞腿卷如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞腿 ：1只
香茅 ：3根
幹辣椒 ：5根
蒜瓣 ：適量
姜 ：適量
耗油 ：適量
紅油 ：適量
迷迭香 ：適量
檸檬 ：一個
蜂蜜 ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 《還珠格格之夏雨荷之謎》

2. 雞腿最好選大隻一點的，剃了骨頭方便卷

3. 因為雞腿肉活動量大，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量豐富。我最近真是愛上雞腿肉了。

4. 先做個香茅醬：把香茅，大蒜，辣椒，姜切小塊放入攪拌機裏，加入淹沒原料的水份，打成糊留一點纖維。然後把原料全部倒入炒鍋裏，大火待到水份稍微收幹後加入食用油，轉為中火拌炒，炒到幹香後就可以裝密封的罐子。這個醬可以做很多菜。

5. 雞腿去骨（尼瑪我不去教解刨真是屈才了）

6. 調個醬汁，一勺香茅醬，一勺海鮮醬油，幾滴耗油，紅油，鹽，迷迭香，蜂蜜，半個檸檬汁。把醬料均勻的塗抹在雞腿上醃8個小時。

7. 醃好的雞腿雞皮衝外，慢慢的捲成卷

8. 卷好的雞腿用錫紙包成大白兔奶糖的樣子，看我包的好看不?然後把雞卷放入烤箱200度30分鐘。。。。。。。30分鐘後取出剝去錫紙在雞肉表層再刷一層醬汁，繼續烤箱5分鐘。

9. 烤好後的雞肉卷稍微放涼後切片。裝盤。

10. 這是一款東南亞風味的料理。吃的時候還可以再擠一點新鮮的檸檬汁，酸酸的味道更加開胃。

11. 愛到心破碎，也別去怪誰，只因為相遇太美。。。。

12. 就算流乾淚傷到底心成灰也無所謂。。。。。

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烹飪技巧

做好的香茅醬用來炒蝦，炒螃蟹，炒雞肉之類的都特別特別美味。我真是太夠意思了，好多次都附送一個菜，親，要好評哦！