準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![揚出豆腐怎麼做好吃又簡單]( "揚出豆腐怎麼做好吃又簡單")
雞蛋豆腐 ：
一盒柴魚片 ：
一小包低筋麵粉 ：
少許雞蛋 ：
一顆味淋 ：
一大匙壽喜燒醬 ：
200c.c.水 ：
300c.c.蘿蔔 ：
小根一根葱 ：
1-2根 輔料
具體步驟
1. 蘿蔔削皮後磨成泥
2. 將壽喜燒醬與味淋水混合煮開備用
3. 豆腐一開四成大塊狀
4. 先沾上麵粉
5. 裏上蛋液
6. 沾附柴片，柴魚片若太大片可用剪刀剪成小片狀
7. 入油鍋炸至酥脆，最後淋上醬汁與蘿蔔泥 ，撒上葱花
8. 這是我用的壽喜燒醬與味淋
烹飪技巧
豆腐的外表裏了柴魚片吃起來更加酥脆，醬料方面，一般是用柴魚醬油調合味淋與清酒，而我則用了壽喜燒醬，口味也近似調味料方面可以依自已的喜好調整甜或鹹
