準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪條 :
適量 黃瓜 :
適量 綠
豆芽 :
適量 輔料
花椒 :
適量麻椒 :
適量乾紅辣椒 :
適量 花生 :
適量生抽 :
適量 醋 :
適量 芝麻醬 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1. 黃瓜切絲,豆芽焯熟待用,麪條煮熟過水待用;
2. 熱油炸花椒、麻椒、紅辣椒,炸好後撈出花椒麻椒辣椒;
3. 油晾一下,和芝麻醬、生抽、醋、鹽、糖一起拌汁;
4. 拌好的調料澆在麪條上,擺上黃瓜絲、豆芽,再撒上一把花生碎,拌勻就OK啦~
烹飪技巧
配上一碗綠豆湯,窗外有“知了知了”的協奏,這就是夏天和暑假的調調了呀~~