準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
50分鐘我們知道,分子是不斷運動的。所以我們常常在房間就能聞到廚房媽媽炒菜的芬芳。這四溢八方的美味怎麼少得了排骨燜大蒜?一聽這名字就感覺香味撲鼻而來呢。醬汁入骨的食物定會給我們帶來不一樣的體驗。怎麼樣?覺得不錯就跟着我學習吧。
主料
排骨 :
1000 輔料
大蒜 :
適量 澱粉 :
40香葱 :
2根 具體步驟
排骨洗淨切段;蒜洗淨切片;加入蒜、澱粉拌勻醃至入味;葱切長段備用;
鍋內放油,燒至七成熱時,放入排骨,用中火稍炸至肉變色後即撈起瀝油;
鍋內留底油,將水調勻倒入鍋中煮開,再放入排骨及葱段,改小火慢滷至湯汁剩一半,且排骨熟軟入味即可。