簡易辣椒油做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

幹辣椒麪 ：適量

輔料

菜籽油 ：適量

具體步驟

首選辣椒

用料理機打成辣椒麪

準備香葉幾片，草果一個，八角一個，乾花椒數十粒，有這些材料做出來的辣椒油更香

生白芝麻100克

準備一個乾淨無水的鍋，

把辣椒麪，白芝麻，八角，香葉，花椒，草果用刀切開，放入鍋中。

建議用電磁爐炒辣椒麪，好控温度。利用最小火炒辣椒麪。

注意看辣椒麪顏色，微微變淡紅色即可

隨之可以聞到淡淡的辣椒香味，炒辣椒麪大概幾分鐘時間就好。

辣椒麪炒好，放陶瓷大碗裝好（切記，不能用玻璃碗和塑料碗）

中間挖個洞，把草果，八角，香葉放在洞中間。

鍋裏放入菜籽油

大火燒熱

菜籽油燒至冒煙，就可以關火！

靜放8分鐘左右，等油温低下來。

8分鐘後，把燒熱的菜籽油淋到辣椒麪上，一邊用筷子攪拌辣椒麪，讓其受熱均勻。

簡單幾步，辣椒油做好。