準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 :
紫薯泥 :
輔料
餡料粉 :
藕 :
肉餡 :
葱姜 :
醬油 :
具體步驟
1.發好的麪粉
2.發好的紫薯麪粉
3.姜水謝開肉餡+薑末+醬油+味精+餡料粉朝一個方向給肉餡上勁(放上1個小時後),再加入藕碎+葱白~不再放調料
4.把兩種發好的面一個包在一個上面,切開劑子
5.包好的包子餳上20分鐘左右上汽蒸15分鐘,開鍋端下來(小心包子塌底)
6.蒸好的 “鍾無豔”,閉着眼睛吃還是很好的
7.煎包就純色順眼多了
8.同樣餡料
9.娃讓把蝦包也拍上