QQ的甜甜圈如何做好吃又美味
主料
高筋粉 ：250輔料
砂糖 ：1大匙乾酵母 ：1小匙
色拉油 ：2小匙
鹽 ：1小匙
水 ：160ML
1. 高筋粉250克、乾酵母1小匙、砂糖1大匙、鹽1小匙、色拉油2小匙，水160ML攪拌在一起。
2. 揉得差不多時，就要開始摔打麪糰了。把麪糰往砧板上反覆用勁摔打，這個可是關鍵的一步，摔打可以使麪糰充滿彈性。大概要摔打個150下。這樣就可以把麪糰摔的光滑了。把麪糰放在小盆裏，蓋上保鮮膜，置於温暖處發酵。
3. 將麪糰拿出，把裏面的空氣壓出來。?再次揉好成條狀，切成6小份。把面往中心揉，然後倒扣過來。
4. 放在烤盤裏，繼續蓋上保鮮膜，醒面10分鐘。
5. 醒好的面，上面戳個小洞洞。然後把中間的小洞抻大，一定要大些，要不等會又要長死了~蓋上塑料袋放到温暖的地方醒20分鐘。
6. 平底鍋內燒開水，然後轉小火，再把麪糰放進去上下兩面各煮30秒。經過這樣煮一下，麪糰就會變Q了~麪糰拿出來，用紙巾拭乾水，上面塗上薄薄的一層雞蛋液。
7. 烤箱預熱200度，把麪包圈放入烤15分鐘即成。
