準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![日月貝苦菊沙拉怎麼做好吃又簡單]( "日月貝苦菊沙拉怎麼做好吃又簡單")
輔料
意大利香醋 ：
適量 橄欖油 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量迷迭香 ：
適量 具體步驟
1. 將苦菊洗淨，控幹水分。
2. 用意大利香醋加橄欖油、黑芝麻、鹽、胡椒粉、迷迭香調製成油醋汁。
3. 將日月貝放入鍋中，鍋中放少許水，蓋蓋2分鐘，打開蓋，在日月貝上撒少許鹽。
4. 苦菊墊底放上日月貝，撒上魚籽、拌上油醋汁即可。
烹飪技巧
苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。
