![自制燉羊排怎麼做好吃又簡單]( "自制燉羊排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
羊排 ：
適量 輔料
花椒 ：
適量薑片 ：
適量酒 ：
適量鹽 ：
適量乾紅辣椒 ：
三四個葱 ：
適量 具體步驟
1. 羊排洗淨，其實羊脖子什麼部位的羊肉都行，最好泡一泡，時間不夠洗洗下鍋也沒事兒
2. 下鍋，放涼水，大火煮開，多放些水，開了以後撇去浮末，很重要！
3. 放薑片若干，花椒一大把，鹽，酒，再來根葱，乾紅辣椒若干，中小火開燉。有人説最後放鹽，可是我實在覺得沒有味道的羊肉不好吃，一般先放。
4. 碗裏放點雞精、胡椒粉、葱花和蒜苗，香噴噴的羊湯出鍋！
