美味的咖喱牛肉炒飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

剩米飯 ：1碗
牛肉 ：70
土豆 ：半個
洋葱 ：小半個

輔料

鹽 ：小半勺
油 ：80
生薑 ：一小塊
咖喱粉 ：一勺

具體步驟

1.準備食材。

2.洋葱、土豆、牛肉均切成大小一致的小丁，生薑切末。

3.熱鍋坐油，燒至五成熱。

4.下入生薑末和洋葱丁炒出香味。

5.加入牛肉，炒到牛肉斷生，顏色變白後盛出備用。

6.鍋留底油，下入土豆翻炒變軟。

7.把剛剛盛出的洋葱和牛肉倒入鍋裏，加入一勺咖喱粉。

8.倒入剩米飯，快速翻炒均勻。

9.加入小半勺鹽，繼續翻炒，直到米飯散成一粒一粒，就可以出鍋了。炒的過程真是香氣撲鼻啊。

烹飪技巧

快速翻炒米飯，以保證米飯均勻裹上咖喱，且能夠更好地散成一粒一粒的，看起來顏色更好看，吃起來也更香。