準備時間:
13分鐘 烹飪時間:
15分鐘這道西蘭花豆腐羹是一道特色美食,這道美食在很多的中餐館裏都有賣,每次我們出去吃飯或者是和朋友出去聚餐,大家都會不約而同的點這道西蘭花豆腐羹的。雖然每個中餐館裏製作出來的這道西蘭花豆腐羹的味道有一些差別,但是總得來説都挺好吃。
主料
西蘭花 :
適量 豆腐 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
將花蛤與適量水一起放入鍋中,大火燒,加入豆腐一起同煮沸騰時,加入適量鹽。現再次燉煮,湯漸白,花蛤開口時,加入撕成小朵的西蘭花。
再次煮沸,至自已喜歡西蘭花的熟料程度,加入少許胡蘿蔔片點綴關火。滴入幾滴芝麻油增香。加入少許胡椒粉提鮮。出鍋。
烹飪技巧
無