好吃的大醬豆腐如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

大醬豆腐是用豆腐，大醬、豆油、大葱、生薑烹製而成的一道美食，製作起來不需要過多的食材和複雜的步驟，製作好之後大醬豆腐色澤棗紅，豆腐也很細嫩，吃起來味道更是醇香，鮮美無比。大家在家中製作的時候不放加入一點白糖，這樣製作出來會更加好吃。

主料

豆腐 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1、將豆腐切成2釐米見方的丁，放入開水鍋中稍氽一下後，撈出，控水

2、大葱、生薑去外皮，洗淨，均切成碎末

3、炒勺旺火燒熱，放入50克豆油，待五成熱時，投入葱末、薑末、煸炒幾下，加入大醬稍炒幾下

4.再放入白糖、料酒、味精，攪拌均勻後加豆腐丁，翻炒幾下，放入水澱粉勾芡，即可。