怎麼吃大豆腐最美味，大豆腐成分包含哪些

大豆腐是我們生活中常見的食物，想必大家應該很熟悉吧。大豆腐的做法多種多樣，但是無論哪種做法，都非常好吃。大豆腐吃起來軟嫩可口，無論大人和小孩都喜歡吃。那麼，大豆腐成分包含哪些呢，怎麼吃大豆腐做美味，一起來跟小編看看吧。

大豆腐成分包含哪些，怎麼吃大豆腐最美味

一、大豆腐成分包含哪些

大豆腐是老少皆宜的豆製品，大豆腐主要由大豆和清水製成。而且大豆腐營養成分也很高，包含蛋白質、各種維生素和其他礦物質成分，人們經常吃大豆腐，可以很好的吸收大豆腐中的營養物質。

二、大豆腐怎麼吃最美味

1.小炒幹豆腐

需要的材料：大豆腐、豬肉、食用油、食用鹽、辣椒、豆豉、生薑、醬油

製作方法

(1)辣椒洗淨切成細絲、大葱切斷、生薑切絲、豬肉切片備用。

(2)大豆腐切成小片，備用。

(3)取一個鍋，放入食用油，油熱後把豆腐片平鋪在鍋裏，煎至兩面金黃。

(4)把煎好的豆腐塊拿出來放在盤子裏。

(5)鍋中放入肉片，翻炒均勻。再把切好的生薑絲、辣椒絲、大葱段、豆豉放入鍋中均勻翻炒。

(6)鍋中倒入適量的清水，水開後把豆腐放進鍋中，稍燉一會。

(7)放入適量食用鹽和醬油，翻炒均勻出鍋即可。

2.蝦仁大豆腐

需要的材料：大蝦、大豆腐、大葱、生薑、大葱、食用鹽、食用油、澱粉

製作方法

(1)大蝦去蝦頭、蝦尾和蝦線沖洗乾淨後，備用。

(2)大豆腐切成小塊，備用。大葱切成大葱末備用、生薑切成薑末備用。

(3)取一個碗，把蝦仁放裏，再放入少量澱粉和料酒醃製十分鐘左右。

(4)取一個鍋放入食用油，油熱後放入蝦仁，進行翻炒。當蝦仁炒變色時撈出備用。

(5)把薑末和大葱末放入鍋裏，煸香。加入適量的清水。

(6)把豆腐塊放入鍋裏，小火燜煮。取一個空碗放入澱粉加入清水調成水澱粉備用。

(7)把蝦仁放入鍋中，小煮一會，放入少量食用鹽和水澱粉，勾芡出鍋即可。

大豆腐成分包含哪些，怎麼吃大豆腐最美味。大豆腐營養豐富，人們吃大豆腐好處多多。人們常吃大豆腐可以預防身體骨質疏鬆，還可以提高免疫力。大豆腐非常易吸收，尤其適合老年人和小孩食用，小孩吃大豆腐還可以促進生長髮育。並且常吃大豆腐還有美體美膚的效果。