![簡單的苜蓿柿子怎麼做好吃又簡單]( "簡單的苜蓿柿子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西紅柿 ：
2個 雞蛋 ：
4個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
先將西紅柿去蒂洗淨，然後切成塊。
將雞蛋打入碗裏，攪拌均勻。
將火打開放入油，燒至六七成熱將打好的雞蛋倒入鍋中，待雞蛋鼓起用鍋鏟切成小塊，裝盤待用。
鍋放入油，燒至六七成熱放入葱花爆香，將西紅柿倒入鍋中。
然後加鹽倒入少許的水，繼續翻炒至湯粘稠，放入雞蛋繼續翻炒幾下就可以出鍋了。
烹飪技巧
炒西紅柿時要先放些水，讓西紅柿中的番茄紅素炒出來，讓菜的顏色更好。
