好吃的葉形苜蓿素包子如何做好吃又美味
今天要做葉形苜蓿素包子，一個禮拜這麼快又過去了冰箱裏面的包子都被我吃完了，所以這個禮拜天正好放假可以趁着這個時間做幾個包子然後存放起來放到冰箱裏早上的時候拿出來幾個放到鍋裏面蒸熟就可以了，這樣省了不少的事情呢。
主料
麪粉 ：適量苜蓿 ：適量
酵母 ：適量
雞蛋 ：適量
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
具體步驟
水和酵母粉調勻，放麪粉和成團，發酵約2小時，成蜂窩狀。苜蓿用開水焯過，放到冷水裏過涼。捏幹水分，剁碎。
把炒好的雞蛋和葱末放到苜蓿碎裏，放鹽，雞精調味，加花生油攪拌均勻。把發酵好的麪糰揉好，揪成小劑子，擀成圓形的皮。包上素的苜蓿餡。
把一邊窩上一邊。順邊捏上，（因為要拍照，只能這樣了）。成葉子的形狀。放一邊二次發酵約30分鐘。
蒸鍋放冷水，箅子抹油，把包子放上。開鍋後蒸15--20分鐘即可。營養的苜蓿包子。
