美味清燉羊肉的家常做法如何做好吃又美味
清燉羊肉是新疆地區著名美食小吃之一。如今更是深受廣大美食愛好者喜愛。羊肉肉質細嫩，而且是一種高蛋白、低脂肪的肉類，烹飪方式多種多樣，最讓人心動不已的就是清燉羊肉。燉出來的羊肉口感酥軟香甜，老少皆宜。感覺不錯就可以試試清燉羊肉的家常做法~
主料
羊肉 ：300輔料
鹽 ：適量雞精 ：適量
葱姜 ：適量
具體步驟
將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，將用刀拍破，葱一部分切絲，一部分切斷；清蘿蔔切兩半；
羊肉用開水汆去血污，倒入陶製盆內，加入姜、葱段、蘿蔔、開水，放在鍋內的小鐵架上
鍋內加適量的水，蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去葱、姜、蘿蔔，吃時加入葱絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。
