![自制蒜蓉蝦怎麼做好吃又簡單]( "自制蒜蓉蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦 ：
500 輔料
蒜蓉 ：
適量鹽 ：
適量葱兩小根 ：
適量油少許 ：
適量 具體步驟
1. 把蝦洗淨,蝦前面的鬍子和尖頭都去掉,這樣吃起來會比較方便~處理好備用~
2. 蒜蓉切沫~葱切碎~
3. 熱鍋下少許油~把蒜蓉放入炒出香味~再倒入蝦大火翻炒幾下入味~這時蝦皮表面基本有七八成都變紅了~再倒入少許水~蓋鍋蓋悶熟~大概兩三分鐘左右,掀鍋蓋,放入鹽翻炒均勻後即可~
4. 裝盤後撒上切碎的葱~蒜蓉蝦即完成.
烹飪技巧
這道蒜蓉蝦口味以鮮甜為主.油下少許就行~不宜多,主要是炒香蒜蓉防止沾鍋.2.蝦是很容易熟的,蓋鍋蓋悶熟不宜過長時間~這個大家看着來,蝦的大小也有關係~
